Kazuma Azuma pada dasarnya adalah seseorang yang bodoh dan payah. Satu-satunya keahlian yang dimilikinya adalah membuat roti dan hanya membuat roti (memasak nasi pakai rice cooker saja tidak bisa). Karena menjadi satu-satunya keahlian, tak heran kemampuannya membuat roti sangat hebat dan dahsyat. Hampir semua jenis roti pernah dibuatnya secara otodidak tanpa memakai resep sama sekali. Karena tidak tahu nama roti yang dibuatnya, maka kesemua rotinya diberi nama Japan#1, Japan#2, Japan#3, dan seterusnya.
Dalam pertandingan membuat roti, bisa dibilang Kazuma Azuma tak pernah kalah, paling jelek pun imbang, itu pun dengan segerobak kelicikan musuhnya atau ketika pertandingan beregu, satu-satunya kekalahan adalah melawan Norihei Miki. Namun ketika bertanding seorang diri, Kazuma Azuma tak terkalahkan. Mengerikan bukan?
